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こんにちは。
先日、旭川でご飯を食べました。しかもイクラ丼。
ヒグマもイクラが大好きですが、私も大好きです。
この日はイクラ丼サービスデーだったため５００円。
安い！
さすがは旭川です。
以前、根室の納沙布岬で野生動物調査の仕事をしていたときにイクラを
自分でアキアジ（サケ。国内のはシロサケ）から取り出してたことがあります。
その時知ったのですが、サケから取れた卵はまとまって
ますよね、それが「筋子」。
その筋子をアミなどでバラバラにすると、それが「イクラ」。
当時お世話になった根室の漁師さんたちに感謝します。
勉強になりました。ありがとうございます。
そしてブログを見ている皆さんも、ありがとうございます。
【名前】きゅう（ＴＮＴガイド）
天金情報↓
http://www.asahikawa-tourism.com/hokkaido_asahikawa/asahikawa_restaurants/tenkin/tenkin.html
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